Xantánová guma prášok 400g
Ceny od
4,0 EUR
Popis produktuXantánová guma, univerzálny polysacharid, sa široko využíva v rôznych priemyselných odvetviach, pričom jej hlavným využitím je potravinárska prísada, kde pôsobí ako zahusťovadlo a stabilizátor. Táto látka sa získava bakteriálnou...
Dlhý popis
suggest_and_mic.only_one_prod
Nakupujte Xantánová guma prášok 400g v kategórii ostatné za 4,0 EUR v obchode Namaximum.sk.
Prehľad vlastností Xantánová guma prášok 400g
Dostupnosť produktuSkladom ✅
Aktuálna cena4,0 EUR
Všetky technické detaily produktu Xantánová guma prášok 400g nájdete na Namaximum.sk
Všetky informácie a recenzie na jednom mieste: Xantánová guma prášok 400g
Xantánová guma, univerzálny polysacharid, sa široko využíva v rôznych priemyselných odvetviach, pričom jej hlavným využitím je potravinárska prísada, kde pôsobí ako zahusťovadlo a stabilizátor. Táto látka sa získava bakteriálnou fermentáciou cukrov baktériou Xanthomonas campestris.Jej využiteľnosť v potravinárstve je obzvlášť cenená, pretože dokáže výrazne zmeniť štruktúru a viskozitu výrobkov bez toho, aby sa zmenila ich chuť.V kulinárskom svete je xantánová guma cenená pre svoju schopnosť zlepšovať štruktúru a udržiavať stabilitu v potravinách a nápojoch. Zabraňuje oddeľovaniu zložiek a zabezpečuje jednotnú štruktúru, čo je veľmi dôležité vo výrobkoch, ako sú šalátové dresingy, omáčky a nemliečne mlieka. Okrem toho je xantánová guma nevyhnutná pri bezlepkovom pečení. Napodobňuje väzbovú úlohu lepku v tradičnom pečive, pomáha udržiavať vlhkosť, zlepšuje textúru a zachováva štrukturálnu integritu konečného výrobku. Pokiaľ ide o interakciu s ľudským telom, xantánová guma sa správa ako rozpustná vláknina. Rozpustné vlákniny sa rozpúšťajú vo vode a stávajú sa želatínovými, pričom prechádzajú tráviacim systémom zväčša nestrávené. Xantánová guma sa dostane do hrubého čreva v neporušenom stave, kde ju fermentujú miestne baktérie. Okrem úlohy pri trávení a výrobe potravín sa xantánová guma využíva aj v iných oblastiach, napríklad v kozmetike, kde zlepšuje štruktúru a tekutosť kozmetických výrobkov, a v priemysle, kde sú jej zahusťovacie a stabilizačné vlastnosti prospešné.Používajte podľa vlastnej preferencie na zahusťovanie a stabilizáciu konzistencie a vláčnosti potravín.Výživové údaje v 100g: Energia 1317kJ/320kcal, Bielkoviny 7g, Sacharidy 77g (z toho cukry: 0g), Tuky 0g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0g), Soľ 3,5g.Distribútor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika
Vyhľadajte ostatné od najlacnejších
Vaše otázky k produktu Xantánová guma prášok 400g
❓ Za koľko kúpim Xantánová guma prášok 400g?
Najnižšia cena produktu Xantánová guma prášok 400g je 4,0EUR – k dispozícii v Namaximum.sk.
❓ Kde hľadať Xantánová guma prášok 400g?
❓ Je Xantánová guma prášok 400g skladom?
Či je Xantánová guma prášok 400g skladom, si overíte priamo na stránke Namaximum.sk.
❓ Na čo slúži EAN Xantánová guma prášok 400g?
Xantánová guma prášok 400g je identifikovaný pomocou EAN kódu 8585051812946.
